【募集】シングルカスク原酒完成記念イベント@石垣島

2018年度泡盛の女王新里 葵さん
2018年度泡盛の女王新里 葵さん

クラウドファンディングのプロジェクト(沖縄石垣島で11年熟成した樽酒を一樽大人買いして一期一会の感動を分かち合いたい!)は、お蔭様で223人もの方々に(2019/6/10時点)ご支援いただくことができ早期達成をすることができました。

※偶然にも樽ナンバーと同じ223人でした

これも様々な形で応援していただいたみなさんのおかげです。ありがとうございました。

 

「とても希少なシングルカスク原酒との一期一会の出会いを果たせるのか?共感してくださるみなさんと一緒にワクワク、ドキドキしながら達成の喜びを分かち合いたくて樽原酒の大人買いに挑戦するプロジェクトです。」という、本プロジェクトのコンセプトを最後まで実現したいと思い準備を進めてきました。

 

そこで、応援してくださったみなさんと一緒に達成の喜びを分かち合いたく完成記念イベントを開催いたします。


石垣島で開催します。

30を超える都道府県にお住まいの方からご支援をいただきましたので、イベント開催地は東京や大阪ではなく原酒の眠る沖縄石垣島にしました。

30を超える都道府県からご支援をいただきました!
30を超える都道府県からご支援をいただきました!

石垣島での開催には、石垣島への観光や酒造所見学といった泡盛業界が進めている島酒ツーリズムにつながるきっかけにできればという想いも込めて決めました。

島酒ツーリズムのパンフレット@沖縄県酒造組合
島酒ツーリズムのパンフレット@沖縄県酒造組合

開催日は2019年10月19日(土)、ゲストは2018年度の泡盛の女王 新里葵さんです。

2018年度泡盛の女王新里 葵さん
2018年度泡盛の女王新里 葵さん

八重泉酒造 座喜味社長のナビゲートによる工場見学会や「琉球泡盛カクテルチャレンジアジアカップ2018」でロングカクテル部門総務大臣最優秀賞を受賞されている新里さんがシングルカスク原酒で作るスペシャルなカクテルを味わっていただける懇親会を予定しています。

みなさんに喜んで頂けるようなシングルカスク原酒を使ったカクテルを新里さんが考えてくれています。どうぞお楽しみに!

 

石垣島をはじめ竹富島や西表島そして日本最西端の与那国島などの八重山諸島へのご旅行のひとつのきっかけとして完成記念イベントへの参加をご検討頂ければ幸いです。 

※完成記念イベント参加権に会場までの交通費(宿泊費)は含まれておりません。


石垣島で開催する3つの理由

石垣島で開催することは参加へのハードルが高くなるのはわかっています。でもまさに島酒ツーリズムに直結することなのでやってみたかったからです。

  • ①沖縄観光のきっかけにしたい
  • ②原酒が造られた酒造所を身近に感じて欲しい
  • ③作り手と一緒に原酒を味わって欲しい 

①沖縄観光のきっかけにしたい

2016年から4年連続で「沖縄観光 感謝の夕べ」というパーティーに呼んでいただいています。

沖縄県知事から届いた沖縄観光 感謝の夕べの招待状
沖縄県知事から届いた沖縄観光 感謝の夕べの招待状

沖縄の観光を盛り上げようと毎年1月に開催されるキックオフパーティーです。2017年のパーティでは翁長元知事と泡盛でカリー!させていただきました。知事が飲んでいたのは泡盛カクテル58KACHA-SEAです。

翁長元知事と@沖縄観光 感謝の夕べ2017
翁長元知事と@沖縄観光 感謝の夕べ2017

どういう経緯で招待いただけることになったのかはよくわかりませんが、泡盛をキーワードに沖縄旅行のきっかけになることができればとずっと思っていました。6/30に那覇で開催するビーチパーリーもそのひとつですね。

 

石垣島で開催する1つ目の理由は沖縄旅行のきっかけを作りたいからです。


②原酒が造られた酒造所を身近に感じて欲しい

僕は泡盛の酒造所見学にハマり40ヶ所以上の蔵を訪れてみて、実際に見学すると泡盛に対する親しみが増すし、作り手の方とお会いすることでより美味しく味わうことができると思っています。

座喜味社長と@八重泉酒造 2015年6月
座喜味社長と@八重泉酒造 2015年6月

石垣島で開催するとシングルカスク原酒が造られた八重泉酒造さんの工場見学会をあわせて開催できます。2つめの理由は、シングルカスク原酒が造られた酒造所を身近に感じて欲しいからです。

 

泡盛ファンなら沖縄旅行の際に一度酒造所の見学をしてみてください!クセになりますので(^^)


③作り手と一緒に原酒を味わって欲しい

ここ数年、泡盛を海外で広めようという動きが活発化しているようです。単なるお酒のスペックではなく、このお酒はどんな料理とどんな飲み方で飲むのがいいのか?海外では特にそこまでの提案を求められるという話を聞いたことがあります。

 

スペックだけを伝えて、後は好きに飲んでくださいでは広まらないということなんでしょうね。その辺を意識して三宮にあるディベロップメントキュイジーヌさんで、イタリアンと泡盛を楽しむ会を開催してきました。

泡盛×イタリアン×泡盛の女王@2018年11月
泡盛×イタリアン×泡盛の女王@2018年11月

おかげ様で3回すべて好評をいただくことができました。飲み方を相手にゆだねるのではなく、料理とあわせた飲み方まで一緒に提案できるイベントを楽しんでもらうことが泡盛ファンを増やす近道かもしれないと手応えを感じています。

 

今回のプロジェクトは、樽で熟成させた泡盛をきっかけに泡盛を広くPRしたいというコンセプトですが、シングルカスク原酒は酒税法上は泡盛ではなくリキュールになるので、泡盛も一緒に楽しんでもらえるイベントにしたいと思いました。石垣島の食材を中心に作られるお料理と、石垣島で造られた八重泉酒造の泡盛を作り手と一緒に味わうことができる会を開催するのに相応しい場所は石垣島の他にないと考えました。

 

3つ目の理由は、石垣島で作り手と一緒に泡盛を味わって欲しいからです。

 

限定15名のアットホームな雰囲気の完成記念パーティです。石垣島への旅行のきっかけにしていただけたら嬉しいです。既に3名の方からお申し込みをいただいています(2019/6/15現在)


<イベント概要>

イベント名:『ToRETOUR CASK完成記念パーティー』

 

日時:2019年10月19日(土)15:00〜

開催場所

工場見学 八重泉酒造 〒907-0023沖縄県石垣市字石垣1834番地

 

アクセス 新石垣空港からタクシーで約40分



懇親会 キッチン ブルーナ 〒907-0014 沖縄県石垣市新栄町10−2

 

八重泉酒造の泡盛・リキュールと石垣島の食材を中心にこだわりの素材を活かしたブルーナさんのお料理とのペアリングを楽しんでいただく予定です。


参加条件:20歳以上の方

※当日のタイムスケジュールなどの詳細は、追って実行者より連絡させていただきます。会場が変更になる場合がございます。

また八重泉酒造さんに一度樽から出して原酒を量り詳細に試算していただいたところ、なんとか300本分を確保できることがわかったためシングルカスク原酒は限定300本を完成できる見込みです。

 

本プロジェクトを通して樽で熟成した泡盛をきっかけに泡盛を広くPRしたいと考えていますので、残りのシングルカスク原酒約50本も完成記念イベント参加権とあわせてプロジェクトページに追加しました。

八重泉泡盛原酒を使って樽熟成にチャレンジできる本プロジェクト限定のセットもございます。あなただけのオリジナルカスクを育ててみませんか?

 

樽ナンバー223と同じくホワイトオーク材で作られた有明産業製造のミニ樽(10リットル)。製造元 有明産業株式会社

有明産業製造のミニ樽(10リットル)
有明産業製造のミニ樽(10リットル)

SNSなどでの拡散にご協力頂けますと幸いです。 引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

 

泡盛マイスター伊藤 薫


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