オリジナル第２弾「ToRETOUR CASK223」

樽原酒の大人買いと言われても、泡盛なのに樽？原酒の大人買い？とイメージしにくいと思いますが、樽熟成の泡盛をシングルカスク原酒として味わうために、クラウドファンディングでひと樽丸ごと共同購入を目指すプロジェクトを立ち上げました。

目標金額は200万円、さらに完成記念イベントを石垣島で開催するという大胆なリターンまで設定した挑戦の結果はいかに・・・

記事の内容

• 泡盛も樽で寝かせるの？
• シングルカスクってなに？
• クラウドファンディングの結果は？
• 完成記念イベントレポート
• 実行者としての振り返り

• ①味わえるのはひと樽丸ごと購入できたときだけ！希少なシングルカスク原酒を共同購入するプロジェクト
• ②狙いを定めたのは沖縄石垣島で11年間以上、ホワイトオーク樽で熟成された八重泉酒造の泡盛原酒
• ③“樽原酒の大人買い”というお祭りに参加して完成までのワクワク・ドキドキ感も味わってみませんか？

「沖縄石垣島で11年熟成した樽酒を一樽大人買いして一期一会の感動を分かち合いたい！」というプロジェクトにmakuakeで挑戦しました。 

• 泡盛を全国に広めたい　大阪の愛好家が樽ごと購入へ　希少な原酒の味 沖縄タイムス
• 11年熟成のたる泡盛・大人買いプロジェクト　資金提供呼び掛けで共同購入へ 石垣経済新聞
• 泡盛原酒をシングルカスクで　泡盛マイスター伊藤さんＣＦ募る 八重山日報
• 八重泉酒造樽原酒買取、クラウドファンディングを利用し3日で達成！ 泡盛新聞

まさかのまさかのスピード達成でした。怒涛の３日間に何が起きていたのか？時系列にまとめてみました。

※シングルカスク原酒の濁りに関して

ToRETOUR CASK223の原酒は泡盛として販売するには色が濃すぎるため、リキュールとして製品化する際に粉状の食物繊維を添加しています。そのため瓶詰め検品時には溶けて確認できなかった食物繊維が時間の経過とともに、お酒の濁りや底部に沈殿する場合がありますが、ボトルを逆さにして振っていただくことで解消されます。もちろん香味品質には影響はありませんのでご安心ください。すべての製品で起こるわけではありませんが念のためにお知らせいたします。

今回の挑戦で目標金額200万円を３日で達成することができた成功体験や表面上からは見えてこない失敗など、やってみないとわからなかった生の知見を手に入れることができましたので、気づいたことをシェアさせていただきます。