自宅で簡単にできる泡盛カクテル

蒸留酒の泡盛はカクテルベースにも最適です。代表的な泡盛カクテルにはアワモリ・トニックやしまボールなどがあります。また沖縄には本格的な泡盛カクテルが楽しめるバーがあります。

でも自由に楽しむのが泡盛カクテルの醍醐味だと思うんですよね。

泡盛カクテルはその名の通り琉球泡盛をベースにしたカクテルです。泡盛マイスターがバーテンダーを務めるBarDICKをはじめ沖縄には琉球泡盛を使った本格的な泡盛カクテルが味わえるバーがあります。

こちらは泡盛マイスター協会が発行しているカクテルブックです。全国泡盛カクテルコンテストの過去10年分の優勝、入賞作品のレシピが紹介されています。

泡盛業界イチ押しの泡盛カクテルといえば、こちらの58KACHA-SEA（ゴーヤーカチャーシー）です。

公募の泡盛カクテルコンテストでグランプリを授賞したカクテルで、沖縄を代表する食材ゴーヤーが使われている苦味も楽しめるカクテルなのです。

こちらがグランプリのレシピです。

【使用材料】

• 40度の泡盛
• ゴーヤー３cm
• ライム1/4
• トニック

【使用材料】

• ゴーヤーを３cm幅にカットし、おろし器で周りの部分をすりおろす
• 泡盛を40mg程注ぐ
• ライムを絞り、トニックを注ぐ
• 軽く混ぜて出来上がり

詳しい作り方はバーテンダーでもある泡盛マイスターが作っているこちらの動画をどうぞ！ 

沖縄県様のご依頼で自宅で簡単にできる泡盛カクテルを手軽さと見た目も楽しめるところにこだわって作りました。冷凍ミックスベリーやスイカ、ガリガリ君など簡単に手に入る食材を選びました。あとは泡盛（30度）とソーダがあれば簡単に作れます。スイカクテルは食べる泡盛カクテルです。暑い季節にどうぞ！

泡盛マイスターとして何か泡盛の普及の役に立てないかと泡盛を飲みながら真剣に考えた結果、学生時代に学んだ「お酒が苦手でもカルーア・ミルクなら美味しく飲めるという魔法の原理」を思い出しました。

そうですよ！こだわり過ぎずもっと気楽に楽しめばいいんですよね。強い・きついという泡盛のマイナスイメージがハードルになっているなら、いろんなもので割って飲みやすくして飲んだらどうでしょう？

そんな泡盛の飲み方は邪道だと言うご意見もあるかもしれませんが、まずは飲んでもらえないと泡盛ファンを増やすことは到底出来ません。

というわけで「泡盛いろいろ 飲み方もいろいろ 泡盛カクテルだっていろいろ♪」と題して、60以上の緩いオリジナル泡盛カクテルを作りました。オリジナルというか、なんちゃってカクテルですね（苦笑）

こんなのは泡盛カクテルじゃない！というご意見もあるかもしれませんが、この企画のルールをまとめておきますね。 

• 割り方は泡盛と何かを1:1で
• グラスは目盛りがあるオトーリグラス
• 使うのは同じ泡盛

飲みやすくて美味しい泡盛カクテルを探るには、いつも同じ泡盛を使うのがわかりやすいと思ったので思いきって買ってみました！

どん！！

４リットル入りのペットボトル泡盛「かりゆし」です。

こちらは目盛りがあるオトーリグラス。

60種類以上作ったなんちゃってカクテルやブログで取り上げた面白カクテルの中から人気のある泡盛カクテルをご紹介します。人気というのは記事のアクセス数が多いという意味で美味しさとは無関係です。気になった方は自己責任で挑戦してみてください！

もっと気軽に泡盛（一般酒）を楽しもう！というメッセージを込めた企画です。

泡盛は30度が一般的なので強い酒というイメージがあるかもしれませんが、水割り・ソーダ割りに限らずに飲みやすい飲み方で遊び心を持って飲めばいいんだと感じてもらえたら嬉しいです。あんなにあったかりゆしは60種類以上のカクテルを作ったので既にきれいさっぱり、空になりました。