お酒・泡盛好きにオススメ【酒蔵ツーリズム】

沖縄のお酒といえばオリオンビール。それも美味しいのですがやっぱり泡盛ですよね。

 

沖縄は観光地も多いのですが、リピーターやお酒好きにオススメしたいのが泡盛の酒造所見学です。

 

僕は泡盛の酒造所見学にハマって46箇所を訪ねました。タクシーで回るもよしレンタカーで回るもよし。でも飲酒運転だけは絶対に止めましょうね。

 

泡盛の工場見学にハマった泡盛マイスターがオススメの酒造所や見学を楽しむポイントをお伝えします。

 

記事の内容

  • 交通手段をどうするか?
  • 初心者にオススメの酒造所は?
  • 予約は必須です
  • 見学のはしごもできる!?
  • 見学ツアーもあります

交通手段は超重要

説明する必要もないと思いますが、お酒のメーカーさんの工場見学といえば試飲がつきもの。これは泡盛でも変わりません。

 

泡盛の酒造所は公共交通手段で行きやすいところがほとんどないので交通手段をどうするのかは超重要です。僕の場合はいかに効率よく回るかを優先したので、試飲は諦めてレンタカーでまわったことが多かったです。


工場見学|オススメの酒造所7選

オススメしたい理由はいくつかあります。

  • ①ゆっくり見せてもらえる【マニア向け】
  • ②見学しやすいように設備・体制が整っている
  • ③アクセスしやすい【入門編にオススメです】

かな~り悩みましたが心を鬼にして7つに絞りました。

津嘉山酒造所|見学可①

修復作業も大詰めです!國華の津嘉山酒造所

 


米島酒造|見学可①

1日も早い復旧を応援しています|米島酒造

 


山川酒造|要予約①

古酒造りの秘密を見た!珊瑚礁の山川酒造

 


ヘリオス酒造|要予約②

圧巻の樫樽の量!くらのヘリオス酒造

 


神村酒造|要予約②

樽貯蔵泡盛の元祖 暖流の神村酒造

 


忠孝酒造|要予約③

バラエティに富む銘酒が生まれる|忠孝酒造

 


瑞泉酒造|要予約③

「御酒」誕生までの奇跡に酔った|瑞泉酒造

 

見学可、要予約の情報は島酒ツーリズムのパンフレットを参考にしました。①については僕が泡盛マイスターだからゆっくり見せてもらえたということはないと思います。

島酒ツーリズムのパンフレット
島酒ツーリズムのパンフレット

見学モデルコース

試飲を諦めてレンタカーで回ることが多かったので、かなりハードなスケジュールになっていますが参考までにまとめておきます。土日祝日を海や観光など家族サービスに使って平日の隙間時間を有効に使うのがポイントです(笑)

石垣島編

3つとも見学できていないのですが、なぜか本ブログの人気記事となっております。白百合の池原酒造さんは要予約とのことですが、あとの2つは見学不可です。

土の匂いがすると噂の泡盛、白百合の噂は本当なのか??

泡盛業界きっての【個性派】といえば文句なしに石垣島の白百合(しらゆり)です。その独特な味わいは泡盛好きの中でも好き嫌いがはっきり分かれます。知ってる人には説明不要、知らない人には説明不能な白百合の味わい。果たして本当に土の匂いがするのか?泡盛マイスターが噂の真相に迫ります。

表札が素敵すぎる|宮之鶴の仲間酒造所

【幻の泡盛】泡波はまるで出世魚!?

幻の泡盛の異名を持つ泡波。通称ゲロ船と恐れられる船に1時間揺られて、たどり着いた波照間酒造所の前に立って思ったのは・・・泡波って出世魚みたいだなってことでした(笑)

泡波はみんな大事にしまいすぎて古酒よりも新酒の方がレアかもしれません。

 

  • 1日目|髙嶺酒造所→玉那覇酒造所→池原酒造(レンタカー)
  • 2日目|波照間酒造所(フェリーとレンタサイクル)
  • 3日目|八重泉酒造→請福酒造・仲間酒造所(レンタカー)【2015年6月】

請福酒造が仲間酒造所の目の前に移転したので請福酒造と仲間酒造所を一緒にまわることができました。

 

石垣島にある6つの酒造所だけでなく波照間島の波照間酒造所にも足を伸ばそうと思うと無駄な時間は少しもありませんでした。

 

そこで地図・ガイドブックとにらめっこで如何に効率よく回れるかを考えたわけですが、最優先しなければいけないのは工場見学ができる時間帯なのでガイドブックやHPの情報だけに頼らないで電話での情報収集も手を抜けません。

今回の家族旅行は海では遊ばず観光がメインだったので、観光中に気がついたら酒造所の前にいたから「ちょっと寄ってみようか?」なんていう自然な流れで(かなり不自然だけど笑)、家族に酒造所見学ばっかりと悟られないようなコースを作るのが泡盛マイスターの腕の見せ所でした。

 

バレバレだったと思いますが。。

 

7月に控えた泡盛マイスターの技能競技大会で上位入賞を果たすべく、「石垣島泡盛強化合宿2015」と題して泡盛漬けの6日間を過ごしました。


宮古島編

与那国島編

家族旅行の隙間時間に泡盛ダンス「盛り泡ろう!」の撮影と3つの酒造所見学を詰め込みました。


久米島編

沖縄本島編

泡盛マイスターの筆記試験の前日に初めての酒造所見学を体験しました。1)泡盛は造っていません


泡盛マイスターのテイスティング研修を受講するのに絡めて一度に6つの酒造所を見学しました。



泡盛マイスターのテイスティング研修と離島フェアと酒造所見学を一泊二日にぎゅっと詰め込んだ旅です。


泡盛マイスター認証書授与式に参加するのに絡めて一度に6つの酒造所を見学しました。


家族全員を巻き込んだり、ひとり抜け出したりして家族旅行中に6つの酒造所を見学しました。結果的には過去最高に思い出に残る家族旅行になりました(そう思っているのは僕だけ?)


泡盛マイスターの技能競技大会の翌日に台風接近中の中でお邪魔しました。



家族旅行の隙間時間に捻じ込んで2つの酒造所を見学しました。

残すは伊平屋酒造所と津波古酒造、それから協同組合「琉球泡盛古酒の郷」の3つ。さていつ行こう?


見学ツアーという方法もある。

忠孝酒造であっり乾杯!【泡盛島唄ライブコース】

偶然見つけて申し込んだバスツアーの参加者がまさかの僕一人という展開。大型の観光バスを貸切にしたなんとも贅沢な酒造所見学ツアーになりました(^^♪


これだけは守りましょう。

決して工場見学のために営業されているわけではないので、迷惑にならないように心掛けましょう。当たり前のことですけど。自戒を込めて。泡盛の酒造所見学の予約をする前に飛行機のチケットとホテルの手配はお早めに。


酒造所一覧


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