食べる泡盛を集めてみた

飲むだけじゃない!泡盛には「食べる」楽しみ方もあります。全酒造所の泡盛が揃った泡盛ボンボンが人気です。泡盛のラベルを再現して1つずつ包装されているので「インスタ映えする」とブレイクしています。泡盛チョコや泡盛ケーキなど【泡盛を食べる】をテーマに泡盛スイーツを集めてみました。まずは入門編に残波飴からご紹介します。


ザンシロ飴・ザンクロ飴

比嘉酒造さんの泡盛、残波白(ザンシロ)・残波黒(ザンクロ)が入っている飴です。そんな残波飴がテイスティンググラスに入っているということは、察しの良い方ならこの後の展開は読めますよね(苦笑)

 

泡盛は必ず黒麹菌を使わなくてはいけないので、残波白・残波黒の違いは麹菌の種類の違いではありません。だから飴の見た目も同じだろうと開けてみると・・・

ザンクロ飴はしっかり色が付いていました。黒というよりは茶色ですね。これじゃひと目で判別できるので無理して銘柄当ての練習をするのは止めました(苦笑)。ザンクロ飴はちょっと微妙でしたがザンシロ飴は泡盛のイメージそのままの味でした。2つともかなり美味しいです。

 

食べる泡盛シリーズは少量とはいえアルコールが入っているので、お酒が弱い方は運転の前はやめておいた方が無難みたいです。この辺は気をつけてもらって食べる泡盛を楽しんでいきましょう!


泡盛×スイーツ

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