食中酒の泡盛はどんな料理にも合うのに、どうしても沖縄料理というイメージがありますよね。へたをすれば沖縄料理にしか合わないというイメージの方が強いかもしれません。
泡盛は沖縄が世界に誇る銘酒ですが、こういったイメージが逆に泡盛が広く普及するのを邪魔しているような気がします。沖縄以外で泡盛を飲むなら、その土地の空気・水・料理と一緒に楽しめないとやっぱり広がりませんよね。
そこで、泡盛の持つ既存のイメージを再構築しよう！とイベントを企画しました。
会場は泡盛を全く扱っていない大阪・天満橋のお店、アワヒニさんです。とてもおしゃれなカフェです。
泡盛とアワヒニさんの珈琲とお料理をコラボさせることで、「脱沖縄」、「脱沖縄料理」をキャッチフレーズに、これまでにない新しい泡盛の楽しみ方を提案したいと思います。
企画を練っているときに泡盛の飲み方やあわせるメニューを考えていたら、これがものすごく楽しかったんですよね。だから主催者がメニューを全て完成させて一方通行的に提供するのではなく、参加者も一緒になってメニューを作りあげる、またその過程も楽しもうというコンセプトでメニュー試作会を企画しました。
とはいえ、基本となるメニューや泡盛の飲み方はあらかじめ準備しています。また12月に開催したプレメニュー試作会でたくさんの貴重なご意見、ご感想をいただきましたので、それを踏まえてブラッシュアップしましたので、どうぞご期待ください。
プレメニュー試作会の様子
泡盛ファンの裾野を広げるには、まずは女性ファンを増や
これって私のことだと自覚のある方のご参加を心よりお待
これにあてはまらなくても、泡盛を飲んでみたい方、面白
【詳 細】
開催日 平成28年2月27日(土) 17:00～20:00
メニュー 追ってお知らせします
泡盛 瑞穂酒造さんの3銘柄を予定しています
定 員 10名（女性限定）
参加費 4,000円
ｷｬﾝｾﾙ料金 3日前まで・・・なし、前日まで・・・
※参加費は当日、会場でお支払いください。
会 場 アワヒニ
https://www.facebook.com/
大阪市中央区船越町1-2-9
06-6809-3805
