豆腐ようのおすすめの食べ方【絶品】賞味期限はないの?

6年間冷蔵庫で熟成させた金武酒造の豆腐よう
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やっぱりわいるどだったぜー!わいるどふぁ~む。

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究極のタコライスを求めて タコライス放浪の旅 vol.4

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究極のタコライスを求めて タコライス放浪の旅 vol.3

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究極のタコライスを求めて タコライス放浪の旅 vol.2

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究極のタコライスを求めて タコライス放浪の旅 vol.1

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定番!正統派!?琉球料理と楽しむ

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脱沖縄料理宣言!?

泡盛は『食中酒』なのでどんな料理にも合うのに、どうしても沖縄料理というイメージがありますよね。

へたをすれば沖縄料理にしか合わないというイメージもあるかもしれませんね。

 

泡盛は沖縄が世界に誇る銘酒ですが、こういったイメージが逆に泡盛が広く普及するのを邪魔しているような気がします。

沖縄以外で泡盛を飲むなら、その土地の空気・水・料理と一緒に楽しめないとやっぱり広がりませんよね。 

だから、泡盛がどんな料理に合うのか?合わないのか?を日々、身をもって検証中。

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