【初心者向け】泡盛とは？泡盛と焼酎は何が違うの？ 

泡盛と焼酎は何が違うの？泡盛の由来は？【画像でわかる】泡盛ができるまでなど、泡盛マイスターが初心者にもわかりやすく解説します。

【初心者向け】知っておくと泡盛がもっと楽しめる重要泡盛ワード10選

こだわって泡盛を飲みだすと嫌が応にも耳にすることになるのが「三日麹」「酵母」「減圧蒸留」「直釜式蒸留」 といった泡盛ワード。泡盛のマニアックな面を殊更に強調したいわけじゃないけど、理解しておくとさらに泡盛を楽しめること間違いなしの重要泡盛ワードを泡盛マイスターが初心者向けに厳選しました！

お酒が弱い女性にも知って欲しい泡盛の秘密

泡盛初心者にオススメな本8冊【泡盛好きは読まずにいれない！？】

飲むだけが泡盛の楽しみ方じゃない！よく言われる・僕も言っていることですが泡盛に纏わる本を読み漁るのは至福のひと時。酒造所巡り、古酒作り、料理とのマリアージュ、傍らに泡盛が注がれたグラスがあればさらに楽しめる。結局は飲むということです（笑）

押さえておきたい泡盛関連ニュース【まとめ】

泡盛の古酒ってどんなお酒なの？

「泡盛の古酒ってなに？寝かせると美味しくなるの？そもそも泡盛に賞味期限はないの？」←こういった疑問に答えます。本記事では古酒（こしゅ・くーす）の定義、おいしい飲み方をはじめ古酒の造り方まで沖縄の宝、古酒の魅力を初心者にもわかりやすく解説します。

泡盛の賞味期限はいつまで？｜瓶熟成の謎に迫る

泡盛に賞味期限は表示されていません。賞味期限が表示されてないどころか泡盛は瓶の中でも熟成すると言われています。宮古島の泡盛、２つの豊年で瓶熟成（びんじゅくせい）の謎に泡盛マイスターが迫ります。

泡盛が水になってる！？失敗に学ぶ古酒造りの秘訣

「人のふり見て我がふり直せ」他人の古酒造りを目にする機会はなかなかありませんが、もちろん古酒造りにも言えることですよね。不幸にも水のようになった泡盛を目の当たりにして、自分の泡盛の甕を点検するきっかけをもらった僕はとてもラッキーでした。強い、きついと言われる泡盛がどうして水のようになってしまったのか？

泡盛はオンザロックだけじゃない！こんなにある泡盛の飲み方 

泡盛といえばストレートやロックで飲むものと思っている方が本当に多いです。泡盛はアルコール度数30度が一般的なので、ストレートやロックで飲むというイメージから泡盛を強い酒、きつい酒と敬遠されている方がヒジョーに多くてとても残念です。泡盛のオススメの飲み方をまとめてみました。

数値で知る 節度ある泡盛の飲み方

泡盛に限らずお酒があるコミュニケーションはとても楽しいもの。楽しいゆえについつい普段よりも沢山飲んでしまうわけですが、度数の高いものが多い泡盛は気がつかないうちにお酒の適量を超えてしまっているかも？1日に飲む泡盛の適量ってどのぐらいなんだろう？と、ふと思い調べてみました。

泡盛初心者にオススメの泡盛8選【泡盛マイスターが厳選】

泡盛マイスターは泡盛全体を応援する立場なので、どの泡盛が好きとか美味しいとか言うべきではないという先輩方の教えを守ってきましたが、泡盛マイスターだからこそものすごく聞かれます（笑）。泡盛イベント等の現場で反応がよかった泡盛・泡盛好きから支持されているオススメの泡盛を紹介しています。 

豆腐ようのおすすめの食べ方【絶品】賞味期限はないの？

泡盛の肴につま楊枝でちびちび食べるだけが豆腐ようの食べ方じゃない。漬け汁まで無駄にしない豆腐ようのオススメの食べ方をご紹介します！

沖縄観光｜お酒・泡盛好きにオススメ【島酒ツーリズム】

沖縄には行ってみたい観光地がたくさんあると思いますが、お酒好き・泡盛好きに是非おすすめしたいのが島酒ツーリズムです。泡盛の酒造所見学にハマって45ヶ所を訪ねた泡盛マイスターがオススメの酒造所、見学を楽しむポイントを紹介します。

泡盛の三合瓶の秘密。

ミニボトルから一斗瓶（一升瓶10本分）まで種類が豊富な泡盛のボトル。 一合は180mlだから三合瓶なら540mlのはずなのに、なぜか600mlになってる泡盛の三合瓶。 戦後、米軍の占領下におかれていたから？60ml微妙に多い理由とは？？

【閲覧注意】すっぽんの生き血割りの衝撃！！

「泡盛の楽しみ方は無限大」をテーマに色んな飲み方を試してきましたが、まさかすっぽんの生き血で泡盛を割るなんて。しかもすっぽんの生き血を自分で採るなんて思ってもみませんでした（汗）気になるお味は・・・でも閲覧注意でお願いします！

【牛乳割りとも違う、宮古島発のミルク酒を楽しむ

ミルク酒という泡盛の飲み方を知ってますか？「ワシミルク」とよばれる練乳で泡盛を割る飲み方なんです。沖縄県宮古島の池間民族のミャークヅツという伝統行事で振る舞われるというミルク酒作りに大阪の泡盛マイスターが挑みました(^^ゞ

泡盛を水割りで飲むのはもったいない！？

泡盛初心者でオンザロック派の方の話を聞いていると「どうせ飲むなら割らないで飲みたい」。古酒では特にそんな想いが伝わってきます。 泡盛は度数が高いことが敬遠する理由になっているにも関わらず、なんでそのままで飲みたいの？ここが気になって、つっこんで聞くと30度の泡盛は、できたてから30度と思っているような反応がかえってくるので泡盛を醸造酒と混同しているような印象を持ちます。