カテゴリ:泡盛カクテル



58KACHA-SEA(左)とwithミックスベリー(右)
泡盛カクテルはその名の通り琉球泡盛をベースにしたカクテルです。しまボールやアワモリ・トニック、58KACHA-SEAといったカクテルをはじめ、コンテストの受賞カクテルのレシピが掲載されているカクテルブックも発行されています。もっと気軽に泡盛(一般酒)を楽しもう!という思いで泡盛カクテルを自宅で楽しんでいます。

「泡盛の楽しみ方は無限大」をテーマに色んな飲み方を試してきましたが、まさかすっぽんの生き血で泡盛を割るなんて。しかもすっぽんの生き血を自分で採るなんて思ってもみませんでした(汗)気になるお味は・・・でも閲覧注意でお願いします!

ワシミルクと泡盛
ミルク酒という泡盛の飲み方を知ってますか?「ワシミルク」とよばれる練乳で泡盛を割る飲み方なんです。沖縄県宮古島の池間民族のミャークヅツという伝統行事で振る舞われるというミルク酒作りに大阪の泡盛マイスターが挑みました!

ルートビアクリームソーダ
ルートビアに泡盛の「白百合」似の雰囲気をそこはかとなく感じるのは僕だけでしょうか?2000年頃に石垣島で出会ったルートビアを普通のビールと思い込んで、おかわり自由のルートビアフロートを頼んでしまったのは甘くほろ苦い思い出。味わいは甘くほろ苦いというよりも独特でとても個性的です。

泡盛をご当地ドリンクで割ってみたシリーズです。北は北海道から南はもちろん沖縄まで厳選の11杯です。さあいってみましょう! 熊ガラナ|北海道 白熊ガラナ|北海道 函館イカスミラムネ|北海道 小樽うにラムネ|北海道 牛たんサイダー|宮城 おやじの晩酌サイダー|宮城 なんちゃってオレンジ|京都 なんちゃってクリームソーダ|京都 ミキ|沖縄 野菜生活...

宮古島発泡盛のお茶割り
さんぴん茶・うっちん茶が泡盛のお茶割りの定番ですが、究極の泡盛のお茶割りを求めてマテ茶割り、玄米茶割り、タンポポ茶割り・・・さらには宮古島で出会った常識にとらわれない泡盛のお茶割り(珈琲 +??)に泡盛マイスターが挑戦しました!

泡盛メロンパンチ!! 大自然が似合うボタニカルな味わいの泡盛カクテルです。 イベントで飲んでもらうと、「メロンの味がする!」「いや!きゅうりだ!」と意見が割れていつまでたっても埒があきません(笑) 注)メロンは入っていません

コーレーグッスリに続き、沖縄旅行の度(旅)に活躍してくれていた「ベスト・オブ・沖縄 2004」から面白い泡盛カクテルをご紹介しましょう!

気の早い方は忘年会シーズンに突入されていることと思いますがついつい飲みすぎていませんか?僕も最近お疲れモードなのか泡盛がいつもほど美味しく感じないんですよね・・・ 5杯目が!! くだらない冗談はこの辺にして。お疲れの時は元気がチャージできるものが飲みたいですよね。

ノンアルコールビール(ビールテイスト飲料)なんて、トマトの入っていないタコライスみたいなものは飲めるかぁ~!!! と憤っていたのですが、飲んでみるとあれ!? 結構いけるかも? それなら足りないものはアルコールということになるので、いっちょやってみますかっ!

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