ブログカテゴリ:泡盛イベント



2019年5月15日から21日まで阪神梅田本店で開催された「阪神のめんそーれ沖縄 味と技展」で泡盛バーがオープンしました!

スパイス好きの泡盛姐さんこと久美さんが スパイスカレーと泡盛のコラボイベントを 企画してくれました。 タイトルは「NO SPICE NO LIFE」 記念すべき第1回はスパイスカレー大陸さんです。

パクチーが苦手でタイ料理を敬遠していた僕が なんと泡盛とタイ料理のコラボイベントを することになりました。 関連記事:泡盛×タイ料理 パクチーはお好みで。 苦手とはいえ頑張れば食べることもできるので パクチーを起点に泡盛を選ぶつもりでした。 が・・・ タイ料理といえばパクチーというのは 完全に僕の思い込みだったらしく、...

泡盛と沖縄料理の相性がいいのは もちろんわかっているけど、泡盛の愉しみ方の さらなる可能性を探るため。 泡盛とイタリアンのペアリングを楽しむ会 が三宮にあるディベロップメントキュイジーヌ で開催されました。 お料理を担当するのはお店の オーナーシェフの楚南さん。 楚南さんと泡盛マイスター伊藤がタッグを 組んで泡盛の愉しみ方のアイデアを...

泡盛でカリー!倶楽部3周年記念で開催した泡盛夏祭りで盛り泡ろう!2018のレポートです。 7月に沖縄で予定していたビーチパーリーは台風で中止になってしまったので今回は絶対やりたいと思ってましたが、ばっちり晴れました(^^)v これで雨男は返上させていただきやす(`_´)ゞ

泡友のMさんの発案で2018年3月で廃業した千代泉酒造所の千代泉にまつわる泡盛の飲み比べ会を開催しました。こんな機会は二度とないだろうと思いやりたいこと盛り沢山で準備していました。 4種類の千代泉の飲み比べ テイスティンググラスできき酒 一滴お水を垂らして香りを楽しむ 千代泉の唄(島酒ぷりむぬ)を楽しむ 美味しいお弁当と泡盛を楽しむ...

泡盛でカリー!倶楽部3周年記念で開催した泡盛夏祭りで盛り泡ろう!2018のレポートです。 7月に沖縄で予定していたビーチパーリーは台風で中止になってしまったので今回は絶対やりたいと思ってましたが、ばっちり晴れました(^^)v これで雨男は返上させていただきやす(`_´)ゞ

ビーチパーリーで盛り泡ろう!旋風を 巻き起こそうといろいろ準備してましたが、 まさか台風7号を呼んじゃうなんて(≧∀≦)‬

泡盛とイタリアンのペアリング会が2ヶ月振りにパワーアップして帰って来ました! 泡盛と沖縄料理の相性がいいのは当然だし、古酒をストレートでちびちび味わう愉しみ方も素晴らしい。 でもそれじゃ絶対に伝わらないところにアプローチするのがこのイベントの目指すところでしたが。さて結果は!?

阪神梅田本店で開催された「阪神のめんそーれ沖縄 味と技展」で2018年5月18日から3日間、泡盛(しまー)バーのお手伝いをさせていただきました。 泡盛バーでは泡盛初心者からコアな泡盛ファンまで楽しんでいただけるメニューをご用意していました^ ^ お久しぶりな方もそうでない方も。おかげ様で沢山の方にお越しいただくことができました。ありがとうございました!

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