ブログカテゴリ:料理と楽しむ



泡盛の肴につま楊枝でちびちび食べるだけが豆腐ようの食べ方じゃない。漬け汁まで無駄にしない豆腐ようのオススメの食べ方をご紹介します!

クリスマスキャンプの帰りにお邪魔した 平野駅前にある居食屋 わいるどふぁーむさん。 ずっと行きたかったけど中々チャンスがない中で、 キャンプ場(杜のテラス)からの帰り道なので このチャンスを逃すまいと狙っていました。 ただしキャンプ場のチェックアウトから オープンまでの約4時間の時間調整は 必要だったんですけどね。 といっても。...

理想のタコライスは金武のパーラー千里のタコライス 。沖縄の金武町に行かずして極上のタコライスが食べたい!というわけで理想のタコライスを探す旅に出ました! 泡盛とタコライスは合うけどそういう話はひとまず忘れてタコライスを思いっきり楽しむ企画のvol.4です( ^ω^ )

理想のタコライスは金武のパーラー千里のタコライス 。沖縄の金武町に行かずして極上のタコライスが食べたい!というわけで理想のタコライスを探す旅に出ました! 泡盛とタコライスは合うけどそういう話はひとまず忘れてタコライスを思いっきり楽しむ企画のvol.3です( ^ω^ )

理想のタコライスは金武のパーラー千里のタコライス 。沖縄の金武町に行かずして極上のタコライスが食べたい!というわけで理想のタコライスを探す旅に出ました! 泡盛とタコライスは合うけどそういう話はひとまず忘れてタコライスを思いっきり楽しむ企画のvol.2です( ^ω^ )

理想のタコライスは金武のパーラー千里のタコライス 。沖縄の金武町に行かずして極上のタコライスが食べたい!というわけで理想のタコライスを探す旅に出ました!泡盛とタコライスは合うけどそういう話はひとまず忘れてタコライスを思いっきり楽しむ企画です( ^ω^ )

脱沖縄料理宣言!?とか言って和食を中心にいろんな料理と泡盛のマリアージュを楽しんでいますが、それはそうと泡盛と文句なしに合うであろう琉球料理、沖縄料理とのマリアージュを愚直に身を持って体験するシリーズ。個人的に沖縄を感じる食材や料理という幅広いチョイスとなっていますのであしからず。

泡盛は『食中酒』なのでどんな料理にも合うのに、どうしても沖縄料理というイメージがありますよね。 へたをすれば沖縄料理にしか合わないというイメージもあるかもしれませんね。 泡盛は沖縄が世界に誇る銘酒ですが、こういったイメージが逆に泡盛が広く普及するのを邪魔しているような気がします。...