昼の顔と夜の顔? 行政書士とギタリスト、司法書士と泡盛マイスター。 2つの顔を持つ異色の士業がコラボします。5年間温めてきた企画です。さあ面白い化学反応を起こせるか⁉️

2019年5月15日から21日まで阪神梅田本店で開催された「阪神のめんそーれ沖縄 味と技展」で泡盛バーがオープンしました!

泡盛でカリー!(乾杯)
泡盛といえば・・・ストレートやロックで 飲むものと思っている方が本当に多いです。 泡盛はアルコール度数30度が一般的なので、 ストレートやロックで飲むというイメージから 泡盛を強い酒、きつい酒と敬遠されている 方がヒジョーに多くてとても残念です。 沖縄が持つ大らかで開放的なイメージや 一年中温暖な気候ということもあって...

泡盛の肴に爪楊枝でちびちび食べるだけが豆腐ようの食べ方じゃない。漬け汁まで無駄にしない!豆腐ようのオススメの食べ方をご紹介します!

白百合ファンには説明不要 知らない方には説明不能!? あの個性的な味わいで有名な白百合です( ^ω^ ) 白百合と出会ってなかったら泡盛マイスター を目指すこともなく、酒販免許を取りオリジナル泡盛を造ったりしてないわけで(苦笑)、僕の泡盛人生の原点といえる泡盛です。 酒造所見学ツアー第7弾、またの名を「石垣島泡盛強化合宿2015」の3蔵目はあの白百合の池原酒造所さんにお邪魔しました。

「泡盛の楽しみ方は無限大」をテーマに色んな飲み方を試してきましたが、まさかすっぽんの生き血で泡盛を割るなんて。 しかもすっぽんの生き血を自分で採るなんて思ってもみませんでした(汗) 気になるお味は・・・でも閲覧注意でお願いします!

いいお店だと気に入っていたある割烹の 大将にこう言われたときは 正直、ひっくり返りそうになりました。 というのもお店の雰囲気からして 日本酒しかおいてなさそうなのに 焼酎(芋や麦など)もおいてて 1種類だけですが 泡盛もおいていることも 気に入ってる理由だったので。 わかってて泡盛をおいていると 思っていたのに・・・...

スパイス好きの泡盛姐さんこと久美さんが スパイスカレーと泡盛のコラボイベントを 企画してくれました。 タイトルは「NO SPICE NO LIFE」 記念すべき第1回はスパイスカレー大陸さんです。

泡盛のお茶割りはさんぴん茶・うっちん茶割りが人気ですが、究極の泡盛のお茶割を求めて・・・マテ茶割り、玄米茶割り、タンポポ茶割り さらには宮古島で出会った常識にとらわれない泡盛のお茶割り(珈琲 +??)に泡盛マイスターが挑戦しました( ^ω^ )

おはようございます。泡盛マイスターのいとうです。 のんびりした休日の朝は淹れたてのコーヒーと クリスピークリームがあればサイコーです。 ゆっくり新聞を読みながら、 カフェインで目覚めもすっきり。 と言いたいところですが、 なぜかまた夢の世界に引き戻されてしまいそうな・・・

さらに表示する