つながるあわもりはしご酒

泡盛でカリー!倶楽部のメンバーで泡盛を楽しめるお店を月1回のペースで巡る企画です。ペースは月1回だし、毎回はしご酒というわけではありませんが、泡盛を楽しめる名店をはしごするイメージで楽しみたいと思い「つながるあわもりはしご酒」と名付けました。

 

大阪が中心になると思いますが、いずれは沖縄はもちろん全国各地の名店にもお邪魔したいと思っています!沖縄料理に限らず泡盛が楽しめるなら幅広い視点でお店を選びます。このお店に行ってみたいというリクエストも募集します!


12軒目 クリスマスキャンプで泡盛BAR@杜のテラス

クリスマスキャンプで泡盛BAR@杜のテラス
クリスマスキャンプで泡盛BAR@杜のテラス

クリスマスキャンプで泡盛BARやります! 

サンタが泡盛を振る舞います!

 

12/23 場所は能勢町にあるグランピング設備もある

キャンプ場 杜のテラスさんです。

 

ご希望があれば泡盛サンタが深夜にプレゼントを

テントにお届けします!!

 

関連記事:クリスマスキャンプで泡盛BARやります! サンタが泡盛を振る舞います!


11軒目 泡盛秋祭り 燻製×樽@服部緑地

2018年11月は泡盛夏祭りに続き、自然の中で泡盛(樽熟成)と燻製を味わい尽くそうという企画です。

泡盛秋祭りで盛り泡ろう!燻製×樽 2018年11月4日

 

関連記事:泡盛初心者歓迎!自然の中で燻製と泡盛ハイボールでカリー!(乾杯)しませんか?

関連記事:アウトドアで楽しむ泡盛はサイコー 泡盛秋祭りのテーマは燻製×樽


10軒目 テイスティンググラスで古酒会@いとう事務所

2018年10月は趣を変えてテイスティンググラスで泡盛を楽しもうというはじめての企画です。

テイスティンググラスで古酒会 千代泉編 2018年10月25日


9軒目 泡盛夏祭り@服部緑地

2018年8月は泡盛でカリー!倶楽部3周年記念の泡盛夏祭りでした。開催レポートはこちらから。

つながるあわもりはしご酒 9軒目 2018年8月26日


8軒目 みるく世果報

ビーチパーリー盛り泡ろう!旋風を巻き起こそうといろいろ準備してましたが、まさか台風7号を呼んじゃうなんて(≧∀≦)‬

楽しみにしていただいたみなさん、本当に申し訳ありません!沖縄の泡盛ファンのみなさんに味わってもらいたくて黒にんにくも準備していたのに~‪僕もめちゃくちゃ楽しみにしてたので無念です(泣)

前日はビーチパーリー前夜祭と題して首里にあるみるく世果報さんで飲む予定にしていました。2018年6月は台風前夜になってしまったつながるあわもりはしご酒8軒目のレポートです!‬

 

前夜祭に間に合うように幻の豆腐料理の準備をみるく世果報さんにお願いしていました。

 

幻の豆腐料理というのは尚順男爵の「豆腐の礼讃」に書かれているイタミ六十に限りなく近いと思われるルクジューという豆腐料理で、以前みるく世果報さんではじめて口にした時に感動を覚えた逸品です。

 

揚げているので干六十揚に近いのかもしれません。納豆やイベリコ豚のニュアンスを感じました。そして何より泡盛が進むんですよね(^^)

ルクジューも幻になってしまったのか!?

ルクジューは幻とはならずに無事に対面を果たしました~まずは揚げたものを(^^)v

 

熟成前後の豆腐の画像を並べてみるとかなり変化しているのがわかりますよね。油揚げのような匂いというのは良く言い過ぎかもしれませんがとにかく見た目以上に匂いは強いです。

揚げよりも焼きの方が人気だったのはこのメンバーならではかもしれませんね。元泡盛の女王改めルクジューの女王です(笑)。

 

台風前夜にも関わらず参加していただいたみなさん!ありがとうございました。本当になかなかお会いできない方達と濃ゆい泡盛談議ができてサイコーに楽しい時簡になりました。

みるく世果報さんのお料理はルクジュー以外も本当に美味しいんです!中でも僕がイチオシなのは琉球風ジェノヴェーゼです。今回は参加者が参加者だけに

瑞泉祭り!!

になっちゃいましたね~(笑)。貴重な53度の原酒の飲み比べができたのも瑞泉祭りならでは(^^♪

ルクジューが気になる〜って方は準備に時間がかかるので1週間前に予約してくださいね!さてさて9軒目はどこいこ(^^)


諦めきれなくて・・・2018夏

ビーチパーリーの開催予定日だった7月1日にホテルを出てみると台風といっても風がちょっと強いくらいで、時々雨が降る程度じゃないですか~。たまたまでしょうけど行きの飛行機の機内誌には会場だったトロピカルビーチが紹介されているし。とってもいいビーチみたいじゃないですか~(苦笑)。

金曜日の時点で中止を決めたのでどうしようもないんですが、どうせホテルに行く通り道だしとまだ見ぬトロピカルビーチに行ってみましたー

 

今回の台風でビーチの方からキャンセルを促されたので当然のようにひと気は少ないんですが、台風の影響で飛行機が欠航になって足止めを食らった方達がビーチでくつろいでいました。そこに僕らも混ぜてもらってしばらくまったりと過ごしたので会場の下見はばっちりできましたよ(^^)v

リベンジに向けて打合せなう

沖縄滞在の最終日の夜はビーチパーリーの共同主催者のお二人と次回の打合せという名目ではしご酒を楽しみました(^^)v

2軒目はこちら

ラストは焼きてびちで〆ます

3軒目いや時間調整の1軒があったから4軒目かな?ここまでくると打合せというよりも単なるはしご酒ですね(苦笑)

都合4軒はしごしたのにも関わらず肝心の開催日は決まりませんでしたが、やる気は満々なのでビーチパーリーは必ずリベンジします(^^ゞ


7軒目 美ら島物語

2018年5月は本町にある「美ら島物語」さんにお邪魔しました。

つながるあわもりはしご酒 7軒目 2018年5月26日

この日は泡盛でカリー!倶楽部そして泡盛ダンス部のメンバー、リンダ(岡本幸子)さんの「ザ・カリーズ」のライブの日でした。ライブに向けてきいやま商店の「盛り泡ろう!」を練習中と聞いていたので駆けつけないわけにはいきませんよね~ということで

まずはカリー!

ダンスの前なのでオリオンで軽~くウォーミングアップから(^^) そしていつものように途中から撮るのを忘れてしまったお料理。もちろんどれも美味しかったですよ。

ザ・カリーズのライブスタート♪

  • ゆいゆい
  • 美童花染小
  • 美童ゆんた
  • おかえり南ぬ島
  • とぅばらーま
  • オジー自慢のオリオンビール
  • 三線の花
  • 鳩間島で会いましょうetc

リンダさんといたさんのコンビがきかせてくれました~!!

泡盛ダンス部のステージデビュー(^^)v

13時半に大阪城公園に集合、そして入念なリハーサルをしてから本番に臨みました(3人だけですが)。仕上がりはどんな感じだったんでしょうか?1分間の動画にまとめてみました!

動画は盛り泡ろう!だけですが実は「おかえり南ぬ島」も踊りました。おかえり南ぬ島はその日の練習会ではじめて踊ったレベルなのでさすがにアップはやめておきますが(笑)。この調子なら泡盛ダンス部のレパートリーがどんどん増えていくような予感がします。

ゲストのライブも盛り泡りました!

酒護神とユニフォーム交換

ひと目見て気になっていた東京からのお客様が着ていた「酒護神」と書かれたTシャツ。なんとSさんの盛り泡ろう!Tシャツと交換してもらえるというサプライズが!!Sさんの喜びのVサイン(笑)

ご参加いただいたみなさんありがとうございました。ステージデビューの機会を作ってくれたリンダさんありがとうございました。泡盛ダンス部はいつでも踊る準備ができているのでオファー待ってます!それと・・・

泡盛ダンス部メンバー募集中!です

さてさてつながるあわもりはしご酒 7軒目は沖縄かぁ~。その前にもう1軒行っとく?(^^)


6軒目 OKINAWA FLOOR / ウメキタフロア

グランフロント大阪5周年記念で4/23から5/13まで沖縄フェア「OKINAWA FLOOR」がウメキタフロアで開催中。なんと!沖縄県直送の食材を使用した「菊之露」「残波」に合うセットメニューがウメキタフロア16店舗で開発されています。

 

ということで、つながるあわもりはしご酒6軒目はOKINAWA FLOORで”帰れま16”にチャレンジしました。人気メニューのトップ16を当てるとかではなく16店舗の限定沖縄、泡盛メニューを食べ・飲み尽くすというシンプルな企画です( ^ω^ )

つながるあわもりはしご酒 6軒目 2018年5月1日

本番の前に下見と称してフェア初日から挑戦中のこちらのお二人にくっついて6軒はしごして来ました。おじさん3人が料理と泡盛を撮りまくりで異様な雰囲気を醸し出していたと思います(笑)。ラストはゆっくりと泡盛談義もできて盛り泡りました(^^♪

限定の沖縄、泡盛メニューはこちらのアルバムにまとめています。

満を持して帰れま16スタート!

クリアしたお店には↓こんな感じに泡盛でカリー!のスタンプを押していったのですが夏休みのラジオ体操みたいと盛り上がりました^o^ そんなこんなしているうちに意外にもというか予想通りというのか・・・

あらら、あっさりクリア(笑)

参加人数が6名と思っていたよりも少なかったのでオンザロックやソーダ割りの定番の泡盛メニューは対象外にしたことと、僕はどうしても全メニューを味わってみたかったので下見でクリアしていた6軒は後回しにしていたのですが、下見の6軒もカウントするってことで話しがまとまって実際には帰れま10になったので。保険の下見が役に立ちました(笑)。沖縄、泡盛限定メニューはこちらのアルバムにまとめています。

あっさりクリアしたので、このままでは帰れません(笑)

ってことで2軒目に行くことになりました。同じグランフロント大阪にある首里古酒倶楽部にはしご酒。この展開は正直のところ想定外でした(汗)。2軒目で忠孝を飲んで、古酒飲み比べセットで銘柄当てまでやって帰るメンバーだからあっさりクリアできたのも当然か~(笑)。

ご参加いただいたみなさんありがとうございました。OKINAWA FLOORは5/13まで開催されているので、この機会に限定の沖縄、泡盛メニューを是非楽しんでみてください!さてさて6軒目はどこいこ(^^)



5軒目? 大阪城公園

2018年4月は大阪城公園で花見酒 de カリー!です。

つながるあわもりはしご酒 5軒目 2018年4月8日

スペシャルゲスト(マスクマン)の正体は??

お花見会に美味しい泡盛を持ってかけつけてくれたのは瑞穂酒造のカリスマ営業マンの本田賢一郎さんでした。

まあ↓ヒントが簡単過ぎてバレバレだったと思いますが~(笑)


8日の花見会🌸のスペシャルゲストは?

☆ヒント その1 ◯◯酒造さんにはリキュールとスピリッツの免許があります。

☆ヒント その2 ◯◯酒造さんの泡盛達です。ダメだ〜あれがわかりやす過ぎる〜( ^ω^ )

本田さんと関西の愉快な仲間達(^^♪

泡盛初心者の方もいましたが梅酒を含めてどの銘柄も評判良かったですねえ。春をイメージして伊江の華のソーダ割りに苺をそえてみました。いい感じでしょ。シートの上が少々とっちらかってますがお花見ってことで目をつぶってください(笑)

花はなくても

今年は開花が早くて見事に桜が散ってしまった大阪城公園でしたが(泣)、この「さくらいちばん(30度)」・山川酒造でお花見気分を味わうことができました。Tさん美味しい泡盛をありがとうございました(^^♪

花よりダンス!?突然の大舞台!

‪泡盛ダンス部メンバーのリンダさんのご縁で同じ日にお花見会をされていた八重山郷友会さんのグループのステージで盛り泡ろう!を踊らせていただきました。練習会2回目にしていきなり70名の前で踊れるなんてサイコーでした。しかも2回も(笑)。きっかけを作ってくれてリンダさん、八重山郷友会のみなさんありがとうございました(^^♪‬

ブルーの大舞台で踊る!泡盛ダンス部メンバー

本田さんがいるのに花見だけで大人しく帰るはずもなく、京橋の泡盛事情をパトロールするべく京橋へ向かったのでした。そして想像以上に盛り泡りました(笑)。Nさん美味しいお料理を差し入れていただきありがとうございました。本田さんも日曜日なのにありがとうございました!なんとか晴れましたが寒い中、ご参加いただいたみなさんありがとうございました。さてさて6軒目はどこいこ(^^)


4軒目 轟屋

2018年3月は東通り商店街にある「轟屋」さんにお邪魔しました。

つながるあわもりはしご酒 4軒目 2018年3月4日

まずはカリー!

メンバーがやってくるのが五月雨式なので何回カリー!したのか忘れましたが、これがオフィシャルな1回目のカリー!


スペシャルゲスト登場!!

なんと!今回は沖縄からスペシャルゲストが参加してくれました。3軒目を開催して1週間しか経っていないのに、また開催したのはゲストの来阪予定に合わせたから。だって次期泡盛の女王が来てくれるならやらないわけにいかないでしょう!!

 

しかも泡盛の女王に選ばれただけでなく、その1週間後には泡盛マイスターとして泡盛カクテルの大会で総務大臣最優秀賞を受賞しているんですよ。そんな次期泡盛の女王で、泡盛カクテルの女王でもある新里葵さんをお迎えするのに、まさか何も準備しないわけにいかないのでこんなものを準備していました。

やっぱり本物は違うなぁ~


泡盛カクテルの競演

葵さんと泡盛BAR hachimakiの八巻さんにご協力いただいて、急遽、某泡盛BARにむけて泡盛カクテルの試作会をやることに。快く了解していただいた轟屋さんありがとうございます。おかげさまで泡盛カクテルのメニューはほぼほぼ出来上がってきました(^^)v

 

葵さんが総務大臣最優秀賞を授賞したカクテル「Sweet Heart♡」を作ってくれました!

  • 女子ウケするスウィ〜トなカクテル
  • 美味しいカクテルでした。口説きアイテムに使えそう
  • 色も味も葵さんのよーなスウィートなカクテルでした
  • バースプーンの使い方もめちゃキレイでした
  • カクテルの味もすごい好みで、甘いけど大人の味わいのカクテルでした

などなど、みなさん大絶賛で評判良かったですね(^^♪

葵さんと八巻さんがSweet Heartを作っている様子を撮っているので後ほどアップしたいと思います。

やっぱり盛り沢山過ぎた(笑)

こんなチャンスはないだろうと試作会の他にもやりたいことが盛り沢山だったので、いろいろ詰め込み過ぎました。軽〜く盛り泡ろう!の練習がしたいというのはなんとか叶いました。写真を撮る余裕はなかったけどね(苦笑)。

 

葵さんと一緒にオリジナル泡盛「泡盛でカリーブレンド」のラベルを再現した写真を撮るのは時間がなくて断念。まあこれだけ楽しんでいる写真が撮れたから十分です。ご参加いただいたみなさんありがとうございました。さて5軒目はどこいこ(^^)


3軒目 がじゅまる食堂

2018年2月は福島にある「がじゅまる食堂」さんにお邪魔しました。

つながるあわもりはしご酒 3軒目☆がじゅまる食堂 2018年2月23日

スペシャルゲストは!?

技の饗宴を堪能(^^♪

偶然にも泡盛BAR hachimakiの八巻さんが来阪中なので、店主松田さんの絶品料理と八巻さんセレクトの泡盛で作るこだわりの水割りのマリアージュを楽しんじゃおうという企画が大正解でした~(^^)vお二人ともお疲れさまでした。

ブラインドで銘柄当て!?

ラストに全員で挑戦した泡盛BONBONの銘柄当てが異常に盛り上がりました。結果は・・・(^_^;)でしたけど(笑)。ご参加いただいたみなさんありがとうございました。さて4軒目はどこいこ(^^)


2軒目 とぅるばるや

2018年のスタートは泡盛でカリー!倶楽部の新年会で駒川中野にある「とぅるばるや」さんにお邪魔しました。

新年会で盛り泡ろう!2018 2018年1月12日

記念すべき2018年の初カリー!

さよママ特製のお料理!どれも美味しそうでしょう(^^)

ママのご厚意でまさかの千代泉祭り~(^^♪

第1回チキチキ泡盛でカリーハッピー誰が一番似合うんや?選手権!

これが新年会のハイライト!?っていうか、いつの間に僕の正装がネタになったんだ〜(≧∀≦)

さんぴん茶を飲みすぎた人もいましたが(笑)、三線ライブで盛り泡ったりと楽しい新年会でした。ご参加いただいたみなさんありがとうございました。さて3軒目はどこいこ(^^)


1軒目 ニ(美ら島ダイニング 二~nii~)

記念すべき1軒目は、泡盛乾杯イベントでもお世話になった十三にある二(に)さんに泡盛でカリー!倶楽部の忘年会(忘年会で盛り泡ろう! 2017 2017年11月29日)でお邪魔しました(^^♪

盛り泡っている様子はfacebookにアルバムを作っていますのでこちらをご覧ください。

文:泡盛マイスター伊藤 薫